Horeca en voeding
Vind jij het leuk om het gasten naar hun zin te maken? Ze te ontvangen en te bedienen? Voor mensen te koken of in een bakkerij te werken? Kies dan voor de sector horeca en voeding.
Iedereen die deze sector kiest, begint in het eerste jaar van de bovenbouw met het volgen van de opleidingen Hygiënecode HACCP en Werken in de keuken. Deze opleidingen heb je nodig om andere opleidingen in de sector horeca of voeding te kunnen doen. Je leert in deze opleidingen hoe je omgaat met eet- en drinkwaren die kunnen bederven én je leert vaardigheden die nodig zijn in de keuken.
Na het eerste jaar in de bovenbouw, kijk je met je mentor en ouder(s)/verzorger(s) waar jij je verder in wilt specialiseren.
We hebben onder andere de volgende richtingen:
- Bedieningsassistent
Je leert werkzaamheden in de bediening, zoals tafels gereedmaken en opdekken, gasten verwelkomen en plaatsen, bestellingen opnemen en serveren, afscheid nemen van gasten en tafels opruimen. - Keukenassistent
Je voert werkzaamheden uit in de keuken zoals de kok assisteren bij het koken, een planning maken, ingrediënten en materialen verzamelen, eenvoudige gerechten voorbereiden en jouw werkplek afruimen en schoonmaken. - Kok
Deze functie is vooral ondersteunend. Je zet ingrediënten klaar of bereidt ze voor zodat andere koks ermee aan de slag kunnen. Ook borden mooi opmaken behoort tot je taken. Daarnaast houd je de keuken netjes en schoon en neem je nieuwe voorraden in ontvangst. - Gastheer/gastvrouw
Je ontvangt gasten, adviseert hen en neemt bestellingen op. Je maakt bestellingen klaar en serveert deze uit. Je probeert er altijd een optimale beleving van te maken voor je gasten. Ook reken je af en ruim je op. - Bakkerij
Je leert hoe je het best brood en banket kunt bakken en/of decoreren.
Wil je meer weten over de opleidingen, extra cursussen en hoe je je diploma haalt?
Bekijk hier de branchefolder
Horeca en voeding
Vind jij het leuk om het gasten naar hun zin te maken? Ze te ontvangen en te bedienen? Voor mensen te koken of in een bakkerij te werken? Kies dan voor de sector horeca en voeding.
Iedereen die deze sector kiest, begint in het eerste jaar van de bovenbouw met het volgen van de opleidingen Hygiënecode HACCP en Werken in de keuken. Deze opleidingen heb je nodig om andere opleidingen in de sector horeca of voeding te kunnen doen. Je leert in deze opleidingen hoe je omgaat met eet- en drinkwaren die kunnen bederven én je leert vaardigheden die nodig zijn in de keuken.
Na het eerste jaar in de bovenbouw, kijk je met je mentor en ouder(s)/verzorger(s) waar jij je verder in wilt specialiseren.
We hebben onder andere de volgende richtingen:
- Bedieningsassistent
Je leert werkzaamheden in de bediening, zoals tafels gereedmaken en opdekken, gasten verwelkomen en plaatsen, bestellingen opnemen en serveren, afscheid nemen van gasten en tafels opruimen. - Keukenassistent
Je voert werkzaamheden uit in de keuken zoals de kok assisteren bij het koken, een planning maken, ingrediënten en materialen verzamelen, eenvoudige gerechten voorbereiden en jouw werkplek afruimen en schoonmaken. - Kok
Deze functie is vooral ondersteunend. Je zet ingrediënten klaar of bereidt ze voor zodat andere koks ermee aan de slag kunnen. Ook borden mooi opmaken behoort tot je taken. Daarnaast houd je de keuken netjes en schoon en neem je nieuwe voorraden in ontvangst. - Gastheer/gastvrouw
Je ontvangt gasten, adviseert hen en neemt bestellingen op. Je maakt bestellingen klaar en serveert deze uit. Je probeert er altijd een optimale beleving van te maken voor je gasten. Ook reken je af en ruim je op. - Bakkerij
Je leert hoe je het best brood en banket kunt bakken en/of decoreren.
Wil je meer weten over de opleidingen, extra cursussen en hoe je je diploma haalt?
Bekijk hier de branchefolder
